Nota interessante no site deles: "no family trees, no dusty bottles, just quality wine".
A companhia promete como objetivo produzir vinhos expressivos e inovadores, me chamou atenção, então, essa coisa de produzir vinhos orgânicos assim, em linha popular - esse é um vinho de tipo R$20 e poucos (acho até que comprei por menos de 20).
Tenho aqui pra provar um dia os Pinot Orgânico e Bicicleta...eles têm um tal "Proyecto Pinot Noir" que quero entender - depois. Vamos agora ao Cabernet com Carmenere Orgânico:
- O rótulo, que já tem uma cara meio "kraft" que sugere papel reciclado, também tem uma bicicleta que, segundo eles, tem inspiração no espírito dos trabalhadores da vinícola, que pedalan diariamente para o trabalho. Legal!
- Esse 2010 tem 65% de Cabernet, 30% de Carmenere e ainda tem Malbec e Syrah.
- Brilhante, de cor intensa e quase profunda, tem um nariz bem vegetal no início, com muita expressão, com as típicas sugestões de pimentão verde da Cabernet; com um tempo, outras aparições que sugerem a passagem por madeira; uma fruta vermelha fresca também aparece lá no fundo, mas o vegetal é intenso...o vinho tem 13.5% de álcool, mas nem muito sinal dele no nariz. Equilibrado!
- O vinho é melhor na boca...menos vegetal, mais agradável e frutado. Não é uma fruta doce ainda, mas ela aparece bem. A madeira também aparece na boca. Taninos bem comportados.
Eu esperava um vinho mais áspero, bem menos redondo. Pra faixa de preço dele, achei um vinho MUITO bom! Eu acabei comendo uma pizza com queijo, lombo canadense, catupiry, cebola roxa e o vinho foi companheiro fiel. Harmonizado também com o programa O Som do Vinil, com o primeiro episódio em homenagem ao Emílio Santiago. É isso aí, coisas simples, sempre as melhores! Muito boa compra.
Saúde!
vmx
Nenhum comentário:
Postar um comentário