É isso mesmo...chocolate! E muito...um nariz MUITO intenso de uma doçura evidente. Puro cacau, baunilha...parece que abrimos um ovo de Páscoa!De uma cor interessante e profunda, entre uma Stout e um café...aliás, enquanto servimos, lembra muito um café recém saído da máquina, com uma espuminha creme (e cremosa).
Na boca, uma sugestão doce, mas o amargo da cerveja está lá, bem equilibrado. Aparece um cafezinho, um tostadinho e muito chocolate e baunilha outra vez. É muito interessante de provar, a cerveja não é doce, é seca e bem leve...eu esperava algo muito mais doce e pesado. Mas não sei dizer se eu tomaria mais que uma garrafa...apesar de leve (pro que se espera) o chocolate é muito acentuado e pode ficar enjoativo. O contra-rótulo sugere harmonizar com sobremesas de chocolate, de frutas, sorvete de creme, tiramissu - deve casar muito bem mesmo; servir entre 6 e 8 graus - a minha estava a 8.
Enfim, uma edição limitada muito interessante de provar. Ah, é tipo Ale e tem 6% de álcool...que, de tão leve, não aparecem.
Se eu conseguir, vou testar umas harmonizações e conto aqui.
Saúde!
vmx
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